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大家好,麻片麻片感谢邀请 ,家常今天来为大家分享一下麻片家常做法的做法问题 ,以及和麻片的麻片麻片家常做法的一些困惑,大家要是家常还不太明白的话 ,也没有关系,做法因为接下来将为大家分享,麻片麻片希望可以帮助到大家 ,家常解决大家的做法问题 ,下面就开始吧 !麻片麻片
本文目录
用料
鸡蛋1个(55克左右)
白芝麻(黑芝麻也行)5克
面粉260克
水60克
盐2克
油适量(炸痳叶片用)
做法步骤
步骤1
将所有材料混合在一起,揉成光滑的做法面团 ,由于面粉吸水性不同,麻片麻片水量自己慢慢加,家常面尽量活的做法硬一点 ,醒面十分钟。
步骤2
最简单的一种,将面团擀成薄片,用刀切成菱形,我们将它称之为麻叶片 。
步骤3
蝴蝶的做法:将面团擀成薄片后 ,用刀切开,取其中的一张 ,用筷子在中间夹一下 ,就是一个蝴蝶结,两个放一块儿 ,就是一个蝴蝶 。
步骤4
将面团擀成薄片后两边对折,接下来的花型用的都是对折的面片 。
步骤5
用刀将对折的面片切成六小条 ,顶端不要切断 ,然后用手将两边拉开,将底部捏在一起。
步骤6
将锅中添入食用油,等到油温四成热的时候,下入切好的麻叶片,这个很容易熟 ,差不多一分钟的时候,翻面再炸一下就行。全程将火控制为中小火,要不然容易炸焦。
步骤7
将炸好的麻叶片沥一下油就可以开吃了
你的家乡有什么特产是比较出名的?这就得说说咱的出生地,本人是山东省潍坊市乡下的一农民 ,最有名的特产就是山东大煎饼